性状:类白或淡黄色粉末状,稍带臭,易溶于冷热水中,溶液中性,遇水分散,乳化变成稳定的亲水性粘稠胶体。 用途:稳定剂;增稠剂;乳化剂;悬浮剂;泡沫增强剂。 限量:饮料1.0 ;饺皮类1.0; 面包、乳制品、肉制品、果冻、果酱类2.0 ;面条、起酥油、速容咖喱、鱼制品、冰淇淋类10.0 含量:99% 粘度>1450,可送货上门